Ricetta semplice e veloce per preparare una deliziosa insalata di melone con prosciutto e menta.
Questa combinazione di dolcezza e salato è perfetta per un antipasto estivo o un piatto leggero, o come il nostro caso per salutare l’estate con un po’ di dolcezza e una punta di freschezza.
Insalata di Melone con Prosciutto e Menta
Ingredienti:
1/2 melone (preferibilmente melone cantalupo o melone giallo), tagliato a fette o a cubetti
100g di prosciutto crudo (prosciutto di Parma o altro), tagliato a strisce sottili
Foglie di menta fresca o menutuccia romana, se preferite un sapore meno persistente (circa 1/4 di tazza), lavate e asciugate
Succo di mezzo limone
Pepe nero macinato fresco (a piacere)
Istruzioni:
Inizia preparando il melone. Rimuovi i semi, sbuccia il melone e taglialo a fette sottili o a cubetti, a seconda delle tue preferenze. Disponi il melone tagliato su un piatto da portata o su singoli piatti. Distribuisci le strisce di prosciutto crudo sopra il melone. Puoi arrotolare il prosciutto o disporlo in modo creativo.
Trita finemente le foglie di menta e spargile uniformemente sopra il melone e il prosciutto. Spruzza il succo di limone fresco su tutto il piatto. Questo contribuirà a bilanciare la dolcezza del melone e del prosciutto con una nota di acidità fresca.
Aggiungi una macinata di pepe nero fresco per un tocco di sapore extra. Il pepe nero si abbina bene con il prosciutto e il melone.
Servi immediatamente e goditi questa insalata fresca e deliziosa! Questa insalata di melone con prosciutto e menta è leggera, rinfrescante e perfetta per gli ultimi giorni caldi dell'anno.
È anche molto semplice da preparare e richiede pochissimo tempo. Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altre erbe fresche o una spruzzata di olio d'oliva extra vergine se lo desideri.