Questa qualità di pomodori, costoluti e schiacciati, ha delle caratteristiche di consistenza e sapore che lo rendono ottimo per le insalate, si presta molto bene anche in piatti freddi più elaborati, ma è meno adatto alla preparazione di sughi, per via della buccia più spessa di altre qualità e la consistenza compatta.
Ha un sapore piacevolmente acidulo e rimane ben compatto e croccante. È un pomodoro decisamente saporito, dolce e sapido che si gusta bene anche non condito.
Questa qualità di pomodori è invernale/primaverile, una delle primizie per eccellenza!
Si matura nei nostri campi tra marzo e giugno ed è per questo che puoi trovarlo disponibile per l'acquisto online genericamente in questi periodi (a seconda delle temperature stagionali che ne permettono la maturazione).
Iscriviti e avrai il 10% di sconto sul primo acquisto !