Chiara Bove - Biografia
Una passione senza confini per la pasticceria
La storia di Chiara Bove è un viaggio tra sapori, culture e dolcezza. Fin da subito, la sua carriera l’ha portata a esplorare il mondo della pasticceria internazionale, trasformando ogni esperienza in una nuova scoperta.
Dall'Inghilterra all'Italia: le prime esperienze
Chiara inizia il suo percorso nel Regno Unito, dove ha l'opportunità di formarsi con pasticceri francesi. È qui che comprende come il linguaggio dei dolci possa abbattere le barriere linguistiche, un concetto che la guiderà per tutta la sua carriera. Dopo un periodo di due anni in Italia, la voglia di sperimentare la porta a viaggiare ancora.
Un viaggio tra Australia, Stati Uniti e Roma
Alla ricerca di nuovi sapori e tecniche, Chiara esplora la pasticceria internazionale, trascorrendo periodi in Australia, Stati Uniti e poi di nuovo a Roma. Questo percorso le permette di comprendere meglio le diverse culture culinarie e di sviluppare una visione unica del mondo della pasticceria.
L'esperienza al The Pantheon Iconic Hotel
Per cinque anni, Chiara lavora fianco a fianco con Chef Francesco Apreda presso il The Pantheon Iconic Hotel, un’esperienza fondamentale che le apre le porte dell’universo delle spezie. Qui affina le sue tecniche e partecipa a prestigiosi eventi come:
- Taste of Rome
- Romana: Festa di Primavera by ItaliaSquisita (2022 e 2023)
Il presente: la missione continua
Attualmente, Chiara fa parte del team di Marigold, Restaurant & Micro Bakery, un luogo dove continua a perseguire il suo obiettivo: portare gioia attraverso la perfetta combinazione di sapori. La sua esperienza e la sua creatività si riflettono in ogni creazione, regalando emozioni autentiche a chiunque assaggi i suoi dolci.
Per altre informazioni potete far riferimento anche al sito di Cucina Italiana che ha dedicato un articolo alle 20 cuoche pasticcere di Roma.